EXCIPIENTS - FOOD ADDITIVES

Η αμμωνία είναι ανόργανη δυαδική χημική ένωση που περιέχει άζωτο και υδρογόνο. Η αμμωνία (άμεσα ή έμμεσα) συνεισφέρει σημαντικά στις θρεπτικές ανάγκες των γήινων οργανισμών, εξυπηρετώντας ως πρόδρομη ένωση για τροφές και λιπάσματα. Επίσης, αποτελεί δομικό συστατικό για τη σύνθεση πολλών φαρμακευτικών, αλλά και πολλών εμπορικών καθαριστικών προϊόντων.

Sour or citric acid is a natural preservative and is used in food and soft drinks where a sour taste is desired.

Sodium bicarbonate or sodium bicarbonate is a chemical compound. It is a salt composed of sodium ions and bicarbonate ions. It is used as a leavening agent in cooking and confectionery, a bleaching agent and a cleaning agent.