Shop

Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Το Μύρτιλο είναι ένα από τα διάφορα είδη φυτών χαμηλής ανάπτυξης της οικογένειας των Ερεικοειδών (Ericaceae) (σ.σ. η οικογένεια στην οποία ανήκει το ρείκι), παρά την επιστημονική του ονομασία (Vaccinium myrtillus, Βακκίνιον το μύρτιλλον) που υποδηλώνει ότι ανήκει στα μυρτοειδή.

Η αρώνια η μελανόκαρπη (black chokeberry) είναι από τις πιο πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών.  Έχει 5 φορές περισσότερες  πολυφαινόλες από το σταφύλι, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (15-30mg/100gr), είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία (Α,Β1,Β2,Β3,Β6,Β9,Ε,Κ,Ρ).

Τα βακκίνια είναι ένα φρούτο που ανήκει στην ομάδα των μουροειδών. Η ποικιλία Vaccinium oxycoccos καλλιεργείται στην κεντρική και βόρεια Ευρώπη, ενώ η ποικιλία Vaccinum macrocarpon καλλιεργείται σε όλες τις βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και τη Χιλή.

Τα Γκότζι Μπέρι ανήκουν στην οικογένεια των μούρων, έχουν κόκκινο χρώμα, πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό και βοηθούν στη γενικότερη υγεία, ευεξία και νοητική λειτουργία. Η γεύση τους είναι γλυκιά με μια ξινή επίγευση, που μοιάζει με τα σμέουρου.