Χονδρική

Το κρεμμύδι είναι λαχανικό, με την επιστημονική ονομασία Άλλιο το κρόμμυο (Allium cepa) και πιθανή προέλευση από την Ασία. Είναι πολύ γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην παραδοσιακή ιατρική, η εξέχουσα θέση του όμως βρίσκεται στις κουζίνες όλου του κόσμου, καθώς αποτελεί τη γευστική βάση σε άπειρες συνταγές και πιάτα.