Παντζάρι σκόνη

Κύριο χαρακτηριστικό του είναι το βαθύ κόκκινο χρώμα του το οποίο προέρχεται από την φυτική χρωστική, τη βητακυανίνη, η οποία έχει τεράστια αντιοξειδωτική δράση και αποτρέπουν τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών ή περιορίζουν την αρνητική τους επίδραση.