Περιγραφή
Το ροζ πιπέρι είναι καρπός ενός θάμνου, ο οποίος δεν έχει καμία σχέση με το φυτό από το οποίο παίρνουμε το γνωστό μας μαύρο πιπέρι. Με μακρινή καταγωγή την Βραζιλία, αυτοί οι υπέροχοι κοκκινωποί ροζέ σπόροι έχουν διακριτική και ελαφρώς πικρή γεύση. Συνήθως χρησιμοποιείται ολόκληρο (όχι τριμμένο), γιατί είναι εξαιρετικά ευαίσθητο και η εξωτερική του φλούδα σπάει πολύ εύκολα. Είναι λιγότερο καυτερό από άλλα είδη πιπεριών και αναδύει γλυκά αρώματα. Χρησιμοποιείται σε συνταγές με ψάρι, σούπες, λαχανικά, αλλά και σε συνδυασμό με τους άλλους σπόρους πιπεριού ώστε να δώσουν ένα πολύχρωμο μείγμα, ενώ επίσης χρησιμοποιείται και στο τσάι.
Διατίθεται σε:
| Φακελάκι | 30g/250g/500g/1000g |
| Πλαστικό Βάζο | 30g |
| Γυάλινος Μύλος | 30g |
