Περιγραφή
Το φυτό της μαστίχας, ο σχίνος, επιστημονικά Pistacia lentiscus, ευδοκιμεί σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. Ωστόσο, στο νησί της Χίου και πιο συγκεκριμένα στο νότιο τμήμα του νησιού, καλλιεργείται μία ιδιαίτερη ποικιλία σχίνου, ο μαστιχοφόρος σχίνος (συγκεκριμένα Pistacia lentiscus var. Chia), από τον οποίο εξάγεται η φυσική ρητίνη ή μαστίχα. Από το 1997 έχει χαρακτηριστεί ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π). Η μαστίχα αποτελεί τη βάση σε πολλά καλλυντικά προϊόντα, επίσης προστίθεται σε αλκοολούχα και μη ποτά για να προσδώσει άρωμα, αλλά και στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική χρησιμοποιείται σε σκόνη για το μοναδικό της άρωμα και γεύση.
Διατίθεται σε:
| Φακελάκι | 5g/10g/250g/500g/1000g |
