Προβολή όλων των 9 αποτελεσμάτων

  • ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΑ ΑΡΤΟΥ

    Η φρυγανιά τρίμμα χρησιμοποιείται συνήθως στο στάδιο του παναρίσματος ενός τροφίμου πριν το τηγάνισμα. Δηλαδή, το τρόφιμο αλευρώνεται, βουτιέται σε χτυπημένο αυγό και περνιέται από τριμμένη φρυγανιά. Μετά το τηγάνισμα, αφήνει μία τραγανή και γευστική κρούστα. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απορρόφηση υγρασίας σε παρασκευάσματα κιμά όπως μπιφτέκια, σουτζουκάκια κ.ά. Φυσικά οι χρήσεις της δεν σταματούν εδώ.
    Διαβάστε περισσότερα

  • ΑΜΥΛΟ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ (ΝΕΣΕΣΤΕ) ΦΑΚΕΛΑΚΙ 200gr 500gr

    Το Κορν φλαουρ ή Αμυλο Αραβοσιτου ή Νισεστες είναι το άμυλο που προέρχεται από κόκκους καλαμποκιού (αραβόσιτος). Το άμυλο καλαμποκιού λαμβάνεται με την εκχύλιση του αμύλου από κόκκους καλαμποκιού, συγκεκριμένα από το ενδοσπέρμιο του πυρήνα. Είναι σχεδόν 100% άμυλο, χωρίς φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, λίπος ή άλλα συστατικά.
    Διαβάστε περισσότερα

  • ΒΑΝΙΛΙΝΗ ΣΚΟΝΗ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 20gr 100gr 200gr 250gr

    Η βανιλίνη είναι φαινολική αλδεΰδη που χρησιμοποιείται ως αρωματικό στην ζαχαροπλαστική σε αντικατάσταση της φυσικής βανίλιας, καθώς  λόγω της βιομηχανοποιημένης παραγωγής της, έχει εξαιρετικά χαμηλότερη τιμή από την φυσική βανίλια.

    Διαβάστε περισσότερα

  • ΞΥΝΟ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 50gr 100gr 200gr 250gr

    Το ξυνό ή κιτρικό οξύ είναι ένα φυσικό συντηρητικό και χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και αναψυκτικά όπου θέλουμε ξινή γεύση.

    Διαβάστε περισσότερα

  • ΣΟΔΑ ΦΑΓΗΤΟΥ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 50gr 100gr 200gr 250gr 500gr

    Το διττανθρακικό νάτριο ή όξινο ανθρακικό νάτριο είναι χημική ένωση. Είναι ένα άλας που αποτελείται από ιόντα νατρίου και δισανθρακικά ιόντα. Χρησιμοποιείται σαν διογκωτικό σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική, λευκαντικό και καθαριστικό.

    Διαβάστε περισσότερα

  • ΣΙΣΑΜΙ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 50gr 100gr 200gr

    Το σισάμι είναι τρόφιμο με υψηλής βιολογικής αξίας φυτική πρωτεΐνη. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη, η λευκίνη και η αργινίνη, ενώ είναι σχετικά φτωχή η περιεκτικότητά του σε λυσίνη.

    Διαβάστε περισσότερα

  • ΡΙΓΑΝΗ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 50gr 100gr 200gr 250gr 500gr

    Η ρίγανη είναι ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο που ανήκει στην οικογένεια των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών (Lamiaceae).

    Διαβάστε περισσότερα

  • ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΣΠΥΡΙ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 50gr 100gr 200gr

    Το φυτό Κορίανδρον το ήμερον (Coriandrum sativum) είναι ένα ετήσιο φυτό-βότανο της οικογένειας των Απιίδων. Είναι ιθαγενής σε περιοχές που εκτείνονται από τη Νότια Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική ως τη Νοτιοδυτική Ασία.

    Διαβάστε περισσότερα

  • ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΦΑΚΕΛΑΚΙ 50gr 100gr 200gr

    Το φυτό Κορίανδρον το ήμερον (Coriandrum sativum) είναι ένα ετήσιο φυτό-βότανο της οικογένειας των Απιίδων. Είναι ιθαγενής σε περιοχές που εκτείνονται από τη Νότια Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική ως τη Νοτιοδυτική Ασία.

    Διαβάστε περισσότερα